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Galopper des Jahres


Alternative Bierkultur

Öffnungszeiten:  
Mo - Mi 17 - 1 Uhr
Do, Fr, Sa 17 Uhr - Open End
So 17 - 0 Uhr

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Galopper des Jahres


Alternative Bierkultur

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Do, Fr, Sa 17 Uhr - Open End
So 17 - 0 Uhr

Social

Unter "Programm" findest du unsere aktuellen Veranstaltungen wie Braufeste, Degustationen oder Braukurse. Hinweise und Nachrichten stehen auch immer auf unserer Facebook-Seite.

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Presse

Über den Galopper und unsere Bierspezialitäten wird häufig auch in der Presse berichtet. Neuigkeiten und Artikel stehen in unserem Galopper-Blog.

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Let`s beer!


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Let`s beer!


Es tut sich was in der Bier- und Brauerszene - zu Recht, wie wir finden. Alternative Braukultur, Kreativbrauereien, traditionelle Brauphilosophie, regionale wie internationale Spezialitäten erstrahlen endlich wieder in dem goldgelben bis mahagonibraunen Glanz, den sie verdienen. Der Galopper des Jahres serviert feinen Biergenuss auf groben Tischen  - so schmeckt es am besten.

Im Galopper des Jahres servieren wir Euch feinen Biergenuss an groben Tischen;
so schmeckt es einfach am besten.

Unsere Bierspezialitäten kommen aus kleinen Kreativbrauereien oder besonders traditionsbewussten Brauhäusern - ganz bewusst führen wir keine Industriebiere. Dafür genießen wir den einzigartigen Geschmack, den nur die feine Braukunst hervorbringen kann.

 

Events


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Events


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Kreativbrauerei KEHRWIEDER


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Kreativbrauerei KEHRWIEDER


Oliver Wesseloh ist der charismatische Kopf hinter dieser Hamburger Brauerei und absoluter Pionier der Craftbierszene in Deutschland. Seit 2012 wird gebraut. Seit 2015 im eigenen Sudhaus! September 2013 bis 2015 war Olli Weltmeister der Sommeliers für Bier. Er ist regelmäßiger Entertainer unserer Bierdegustationen im Galopper. Sein Prototyp ist seit Eröffnung fest am Hahn. Der Mann hat ein ganz feines Händchen und Näschen für Bier und Biervielfalt.

Kehrwieder Prototyp

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Ricklinger Landbrauerei


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Ricklinger Landbrauerei


Die Ricklinger Landbrauerei ist eine kleine Privatbrauerei. Sie wird von der Familie Lämmer mit sehr viel Liebe geführt. Interessant ist die geschmackliche Vielfalt der angebotenen Biere. Filius Sascha Lämmer braut völlig unbehandelte, unfiltrierte, naturtrübe Biere, die nicht haltbar gemacht werden.

Vom Fass im Galopper:

Ricklinger Pils

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Privatbrauerei am Rollberg


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Privatbrauerei am Rollberg


Die zwei Neuköllner, die 2009 die Privatbrauerei am Rollberg gründeten, haben Spaß an hoher Braukunst und füllen ihr Bier ausschließlich in Fässern ab – bestimmt für die Schankwirtschaft. 

Für ihr Bier verwenden sie fast ausschließlich Bio-Rohstoffe, die sie von der Weihermann Mälzerei in Bamberg beziehen. Diese Mälzerei ist einzigartig weltweit, da sie 80 verschiedene Sorten anbietet.

Vom Fass im Galopper:

Rollberg Rot

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Ratsherrn Brauerei


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Ratsherrn Brauerei


Die neue Ratsherrn Brauerei in den ehemaligen Viehhallen der Schanzen-Höfe wurde 2010 gegründet. Das Besondere ist das gläserne Sudhaus, das Besuchern einen Einblick in das Herz der Craft-Brauerei gibt. Anfang 2012 wurde der Braubetrieb aufgenommen und das erste Hamburger Ratsherrn Pilsener nach 15 Jahren abgefüllt.

Vom Fass im Galopper:

Ratsherrn Zwickel

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Wildwuchs-Brauwerk


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Wildwuchs-Brauwerk


Wildwuchs Brauwerk heißt die Brauerei von Fiete Matthies, dem Urgestein aus Finkenwerder. Bei Fiete paaren sich die Liebe zum Bier mit der hohen Kunst des Bierbrauens. Er ist studierter Bierbrauer, diplomierter Biersommelier und absoluter Pionier der hamburgischen und deutschen Craftbierszene. Zusammen mit Olli Wesseloh war er Gründer der Kreativbrauerei Kehrwieder. Seit 2014 macht er sein eigenes Ding. Wenn er nicht gerade in Bleckede braut arbeitet er im „Galopper“ am Tresen, schult unser Personal und macht das Entertainment bei unseren Bierdegustationen.

Vom Fass im Galopper:

Wildwuchs - Fastmoker

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Maisel & Friends


Brauerei Gebr. Maisel KG

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Maisel & Friends


Brauerei Gebr. Maisel KG

Dieses Familienunternehmen wurde 1887 in Bayreuth gegründet. Jeff Maisel führt die Brauerei in vierter Generation. Liebe zum Produkt und handwerkliches Können sind seine Firmenideologie. Die Maisel & Friends Biere sind die „Craftbier“- Abteilung im Hause Maisel. Hier zählen Geschmack, Vielfalt, Braukunst und Leidenschaft. 

Vom Fass im Galopper:

Maisel & Friends - Pale Ale

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Bierkarte


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Bierkarte


Fassbiere

Ricklinger Vollbier Pils

Kräftig-hopfiges Pils, 4,8%vol., ca. 11,5% Stammwürze. Ricklinger Landbrauerei, Rickling, Schleswig-Holstein, Deutschland

0,33ℓ  2,90 €
0,5ℓ    4,60 €
1,8ℓ* 16,50 €
 

Alsterwasser

Ricklinger Vollbier Pils mit Zitronenlimonade

0,3ℓ    2,90 €
0,5
ℓ    4,60 €
1,8
ℓ* 16,50 €
 

Rollberg Rot  

Vollmundiges / mildgehopftes Bier wenig bitter, karamellig, nussig, malzig, crèmig-fester Schaum Alkohol 4,9 % / Stammwürze 12,5 °P / 25 IBU / untergärig

0,3ℓ    2,90 €
0,5ℓ    4,90 €
1,8ℓ* 17,30 €
 

Maisel & Friends pale ale

Super süffiges / fruchtig-erfrischendes Pale Ale Alkohol 5,2 % / Stammwürze 12,3 °P / 32 IBU / obergärig

0,3ℓ    3,40 €
0,5ℓ    5,70 €

Ratsherrn Zwickel

Grasig-hopfiges / frisches und süffiges Zwickelbier weich, bitter, süffig, jung, grasig Alkohol 5,4 % / untergärig

0,3ℓ    2,90 €
0,5ℓ    4,90 €
1,8ℓ* 17,30 €
 

Kehrwieder Prototyp

Kaltgehopftes Lager mit ganz viel Frucht fruchtig, wenig bitter, Mango, Maracujanote Alkohol 5,9 % / Stammwürze 13,8 °P / 25 IBU / untergärig / unfiltriert

0,3ℓ    4,90 €
0,5ℓ    7,90 €
 

Wildwuchs fastmoker

Tiefgoldenes, kaltgehopftes Pilsener mit schöner Krone kräftig-markant Alkohol 4,9 % / 39 IBU / untergärig

0,3ℓ    3,60 €
0,5
ℓ    5,90 €

 

(* Pitcher)

 

 

Insgesamt haben wir 12 Zapfhähne.

Neben den 6 aufgezählten Fassbieren haben wir weitere 6 Hähne aus denen
täglich frisches „Craftbier“ sprudelt! Brauerei, Sorte und Preis sind tagesaktuell –
bitte sprecht unser Personal an und checkt die Tafeln im Gastraum!

 

Flaschenbiere

 

Ricklinger - Vollbier Pils

Vollbier Pils, kräftig-bitter, frisch, norddeutsch
Alkohol 4,8 % / Stammwürze 11,5 °P / 39 BE / untergärig
Ricklinger Landbrauerei, Rickling, Schleswig-Holstein, Deutschland

0,33ℓ 2,90 €
 

Ricklinger - Märzen

Märzen, süffig, mild
Alkohol 5,5 % / Stammwürze ca. 14 °P / untergärig
Ricklinger Landbrauerei, Rickling, Schleswig-Holstein, Deutschland

0,33ℓ 3,10 €
 

RICKLINGER - PORSE

Kräuterbier mit Porse, goldgelb, frisch
Alkohol 5,0 % 
Ricklinger Landbrauerei, Rickling, Schleswig-Holstein, Deutschland

0,33ℓ 3,40 €
 

Ricklinger - Imkertrunk

Vollbier mit Honig, kräftig süß, markant herb, honig
Alkohol 5,2 % 
Ricklinger Landbrauerei, Rickling, Schleswig-Holstein, Deutschland

0,33ℓ 3,40 €
 

SCHNEIDER - TAP 5 „MEINE HOPFENWEISSE“

Weizendoppelbock, fruchtig, tropisch, gold
Alkohol 8,2 % / Stammwürze 18,5 °P / obergärig
Weissbierbrauerei Schneider, Kehlheim, Bayern,
Deutschland

0,5ℓ 4,90 €
 

Schneider - Tap 7 Weisse

Weissbier, fruchtig, nussig, Banane, Muskat, Nelke.
Alkohol 5,2 % / obergärig
Weissbierbrauerei Schneider, Kehlheim, Bayern,
Deutschland

0,5ℓ 4,90 €
 

Hövels Original

Bitterbier,
Alkohol 5,5 % / untergärig
Hövels Hausbrauerei, Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland

0,5ℓ 4,50 €
 

HOPFENSTOPFER - CITRA ALE

Pale Ale, spritzig, erfrischend, tropisch
Alkohol 5,1 % / 25 IBU / obergärig
Hopfenstopfer, Bad Rappenau, Baden-Württemberg, Deutschland

0,33ℓ 4,90 €
 

 

BREWDOG - DEAD PONY 

Session IPA (California Pale Ale), 
Alkohol 3,8 % / obergärig
Brewdog, Fraserburgh, Aberdeenshire, Scotland

0,33ℓ 5,50 €
 

CREW REPUBLIC - DRUNKEN SAILOR

IPA (Indian Pale Ale), kräftig + dezent = ausbalanciert
Alkohol 6,4 % / 58 IBU
Crew Republic, München, Bayern, Deutschland

0,33ℓ 4,90 €
 

BRAUKUNSTKELLER - AMARSI IPA

Indian Pale Ale,
Alkohol 7,1 % / 66 IBU / obergärig /
unfiltriert / Hopfen gestopft
Braukunstkeller, Michelstadt, Hessen, Deutschland

0,33ℓ 5,90 €
 

BUDDELSHIP - Mitschnagger

Pilsener, mit den Hopfensorten Saaz,
Northern Brewer und Saphir
Alkohol 5,3 % / Stammwürze 12,5 °P /
40 IBU / untergärig
Buddelship Brauerei, Hamburg, Deutschland

0,33ℓ 4,90 €
 

BOON - KRIEK

Traditional Lambic (Ale mit Kirschen),
erfrischend, fruchtig, säuerlich.
Alkohol 4,5 %
Brouwerij Boon, Lembeek, Belgien

0,25ℓ 4,90 €


O'hara's - Irish Stout

Dry Stout, Vollmundig, cremig, seidig, stark.
Alkohol 4,3 % / 40 IBU
O'Hara's Brewing, Carlow Brewing , Muine Bheag,
County Carlow, Ireland

0,33ℓ 4,90 €
 

Brewdog - Vagabond Pale Ale

Glutenfreies Pale Ale,
Alkohol 4,5 % / IBU 55
Brewdog, Fraserburgh, Aberdeenshire, Scotland

0,33ℓ 5,50 €

 

Alkoholfreies Bier

 

Pinkus müller - Malz

Alkoholfreies Malzgetränk,
Stammwürze 10,8 °P
Pinkus Müller Brauerei, Münster, Nordrhein-Westfalen, Deutschland

0,33ℓ 3,90 €

 

 

 

 

 

BREWDOG - Nanny state

Alkoholfreies Pale Ale,
unter 0,5 % Alkohol / IBU 45
Brewdog, Fraserburgh, Aberdeenshire, Scotland

0,33ℓ 5,50 €
 

SCHNEIDER - TAP 3 „mein Alkoholfreies"

Alkoholfreies Weissbier, dunkel, isotonisch, kräftig,
Stammwürze 6,5 °P / IBU 13 /
60 % Weizenmalz zu 40 % Gerstenmalz
Weissbierbrauerei Schneider, Kehlheim, Bayern,
Deutschland

0,5ℓ 4,90 €